UNA PIANTA COLTIVATA DA MILLENNI: L’ATRIPLEX HORTENSIS

Piante
Molte sono le piante che l’uomo, durante la sua millenaria storia, ha “addomesticato”, trasformando spesso specie con frutti insignificanti o di poco conto, in altre con caratteristiche assai migliorate, tanto da non sembrare spesso nemmeno parenti dei loro “genitori” ancestrali.

ORTI NELLE SCUOLE A LUCCA

Orti scolastici
Complementi per l’iniziativa "orti di pace", un orto per ogni scuola.
Solo ora ne sono venuto a conoscenza leggendo l’indirizzo del sito nel risvolto di copertina del libro di Pia Pera e Antonio Perazzi "Contro il giardino, dalla parte delle piante".

SE FOSSI UN CONTADINO

Letture
Vi segnalo la poesia inventata dai bambini e dalle insegnanti della Scuola Primaria “Agostino Reali” di Bivio Montegelli (Sogliano al Rubicone – FC) che stanno partecipando al Progetto ORTI DI PACE

L'ORTO DELL'ISTITUTO COMPRENSIVO DI MONTALE (PISTOIA)

Orti scolastici

La settimana scorsa ho conosciuto a Pistoia due simpaticissimi maestri, Franca Manzoni e Bonaldo Agresti, che all’Istituto Comprensivo Statale di Montale, vicino a Pistoia, hanno realizzato un bellissimo "orto in condotta", ovvero un orto realizzato secondo il programma formativo di Slow Food.

LA CULTURA CONTADINA

Letture
Riporto una pagina di Lettera a una professoressa, scritto dalla Scuola di Barbiana (ed. LEF di Firenze) e dato alle stampe esattamente 40 anni fa. E’ una bella provocazione attorno al tema della cultura contadina.  Gianfranco Zavalloni

L'ORTO DELLA SCUOLA PRIMARIA DI VILLAZZANO (TRENTO)

Orti scolastici
Nella Scuola Primaria di Villazzano (Trento), c’è un orto di circa 130 mq, fornito di tutto il necessario per l’attività (piccoli attrezzi, bidone per il compostaggio, acqua per l’irrigazione), che è stato progettato già al tempo della costruzione della scuola.

CIPOLLE

Piante
Oggi, 14 febbraio, era una giornata tiepida e tersa. Ne ho approfittato per lavorare la terra, ripulirla dalle erbacce, togliere le gramigne e piantare cipolle e scalogni in un punto dell’orto dove, per fortuna, non avevo ancora sparso letame di pecora: cipolle e scalogni, infatti, non gradiscono affatto venire supernutriti!

GLI ORTI DI SLOW FOOD

Strumenti

Chi volesse creare un orto a scuola facendo riferimento a Slow Food, può mettersi in contatto con:
Progetto Orto in Condotta Slow Food
Ufficio Educazione del Gusto
Tel. 0172/419.696
email: [email protected]

DAI DIARI DI TOLSTOJ

Letture

Lev Nikolaevic Tolstoj amava il lavoro dei campi. Falciava, partecipava insieme ai figli al raccolto del grano, teneva di gran conto l’agricoltura. Ho trovato nei suoi Diari alcuni brani. Vorrei condividerli insieme a voi. Eccoli qui. (Pia Pera)

IL CAVOLO NERO

Piante

Mentre nell’orto le foglie frastagliate dei cardoni spuntano ammosciate dai fogli di giornale messi a mo’ di cappottino e i radicchi da rossi si sono fatti lividi quasi neri, è una bella soddisfazione ammirare subito fuori dalla porta di cucina, per nulla mortificato dai rigori di stagione, il cavolo nero (Brassica oleracea var. acephala).