RITORNO A SCUOLA
Si torna a scuola. Come ritroveremo l’orto?
Si torna a scuola. Come ritroveremo l’orto?
È strano come una storia tristissima possa talvolta consolare quanto e più di una allegra. Il pensiero dell’inesorabile marginalizzazione della foresta, della sua erosione implacabile, del suo ridursi a brandelli di verde toglie – proprio alla lettera, insieme all’ossigeno – il respiro.
di Ilaria Beretta
Una delle cose che possono dare più piacere a chi ha un orto in Liguria e contermini è coltivare il basilico per poi fare il famoso pesto alla genovese. Tra l’altro, visto il costo degli umidi mazzetti e il sapore delle foglioline che non è sempre intenso, avere per sé un piccolo quadrato di preziose pianticelle è un vero lusso, che giustifica ampiamente l’impegno.
Vi racconto del mio orto-giardino, nato dalla passione dei miei nonni che l’anno creato più di trent’anni fa, tra le colline del canavese (Torino).